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国际粮商ADM推出亚麻籽油

       食物商务网讯 国际粮商ADM(四大粮商ABCD之A)颁布发表推出非转基因亚麻籽油,商标为Onavita,为时下盛行的安康食物立异供给了一种有用解决方案。这类油不单适用于素食消费者,更普遍应用于各类酱料和多种调味料中。
      ADM安康和营养部分总经理Mike Zora 说:
     ADM早已是业内公认的可信赖的质料供应商,近来我们收买了一些公司,以增长在有机自然、非转基因产物市场的份额,好比上述亚麻籽油,我们操纵手艺特长,协助客户在连结质量和口胃的基础上增长营养。
     全球同此凉热,稍早些的七月份,做玉米油的上市公司西王食物也刚推出了一款有机亚麻籽油。
若故意察看下网络和四周的伴侣,能发明很多人在问:亚麻油怎么吃,有什么益处?
在小种类油中,亚麻籽油风头直追橄榄油、茶油。卖油郎很有必要洞悉这一趋向了。
     为什么是亚麻籽油?
     没有一种油不声称对人体有各类益处,恰恰亚麻籽油被粮油巨子们拿来做文章,是由于它有具有差同化的营养优势,而且在国际上得到了公认。
     食用油的次要营养成份是脂肪酸,包罗三种:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。后两种是重点。
     橄榄油和茶油的刚强在单不饱和脂肪酸,常用的豆油、葵花籽油、玉米油次要含多不饱和脂肪酸中的欧米伽-6,而亚麻籽油的刚强和上面的油差别,在于含多不饱和脂肪酸中的欧米伽-3,亚麻籽油是α-亚麻酸(一种欧米伽-3脂肪酸)含量最高的植物油之一,其α-亚麻酸含量约为51%-65%。
欧米伽-3有何出格?它能转化为DHA(俗称“脑黄金”—益智)和 EPA (俗称“血管清道夫”-硬化血管)。而α-亚麻酸在人体内不能分解,只能从食品中(包罗紫苏油等植物油)摄取。因而,西方很多国度如美、法、日等都城立法划定,在指定的食物中必需增加α-亚麻酸及衍生物方可贩卖。
可以说,亚麻籽和亚麻油自带国际范儿,从营养保健角度,在西方的大众根底以至好过“橄榄油”:家庭主妇及面包师们,在烘焙饼干、蛋糕、面包时,经常撒上亚麻籽;亚麻油早已被加工为自然保健品,间接食用。北美很多超市还出卖DHA鸡蛋,即是给鸡喂食亚麻籽消费的。
ADM挑选推出亚麻籽油品牌,不过是抢占高端营养食品的一个入口,适应当下安康自然的食品工业趋向。
        而在我国,食用油脂肪酸的摄入需平衡的理念,已逐步被消费者承受,亚麻油富含α-亚麻酸,能够弥补均衡其他油种的不敷,还有益智和庇护血管的成效,卖点和亮点多多,无怪乎包罗西王在内的很多油企,都纷繁将亚麻油归入高端油种的首发声势。
       我国的亚麻籽油财产
      国外亚麻籽产量近年来保持在30-40万吨,次要产于在西北及华北地区,这里的老百姓“从小吃到大”的是“胡麻油”、“胡油”、“素油”,也即是亚麻籽油。
这些地域消费亚麻油的企业近千家,但加工范围普通较小,家庭式小作坊林立,质量良莠不齐,缺少领军企业和品牌。